0,5 1 žirnių, 0,5 1 miežinių kruopų, 1 1 tarkuotų bulvių, 0,5 kg kiaulienos, 0,5 kg šviežių dešrų, prieskonių, druskos.
Išmirkytus žirnius virti kartu su kiauliena. Kiek pavirus, suberti nuplautas kruopas. Kai viskas išvirs, pagal skonį pasūdyti, sudėti tarkuotas bulves ir dar pavirti.
Išvirtą šiupinį sukrėsti į pusdubenį, viduryje įsmeigti kiaulės uodegą (jei yra), aplinkui apdėti atskirai išvirtomis dešromis, šonkauliais, mėsos gabaliukais.
Tai šventinių pietų valgis, jis patiekiamas karštas.
Atsispausdinti receptą
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą