Ryžių apkepas su obuoliais

2 stiklinės ryžių, 

6 kiaušiniai, 

6 šaukštai cukraus, 

truputis vanilino, 

6 rūgštūs obuoliai, 

50 g sviesto, 

džiūvėsėlių.

Ryžius nuplauti ir išvirti. Kiaušinių trynius išsukti su cukru­mi ir sudėti į atvėsusius ryžius. Baltymus gerai išplakti su vanilinu, sukrėsti į ryžius ir viską sumaišyti.

Nuluptus, be sėklalizdžių, obuolius supjaustyti griežinėliais. Į sviestu išteptą bei džiūvėsėliais pabarstytą skardą dėti sluoks­niais paruoštus ryžius ir griežinėliais supjaustytus obuolius. Apa­tinis ir viršutinis sluoksniai turi būti ryžių. Apkepo viršų patepti išplaktu kiaušinio tryniu, apibarstyti miltiniu cukrumi ir iškepti.

Prie apkepo paduoti grietinėlės arba pieno. Atsispausdinti receptą