0,5 1 rūgusio pieno arba kefyro, stiklinė grietinės, kvapiųjų pipirų česnako, kmynų, druskos pagal skonį.
Į molinį dubenį ar puodą, įstatytą į kitą indą su šiltu vandeniu, dėti šaukštą grietinės, šaukštą rūgusio pieno ir sukti. Kai pradeda tirštėti, vėl dėti po šaukštą rūgusio pieno ir grietinės Taip sukti, kol sudedamas visas rūgusis pienas bei grietinė.
Baigiant sukti, sudėti prieskonius, įberti druskos.
Kastinį šaukštu sudėti į molinį dubenėlį ir valgyti su bulvė mis. (Bulves išvirti neluptas.) Žemaičiai kastinį valgo ir su kiaušiniais, duona, košėmis.
Atsispausdinti receptą
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą