Vėžius užpilti šaltu vandeniu ir pusvalandį jame palaikyti, kad būtų švarūs. Puode užvirinti vandenį, į jį įberti druskos, įpilti alaus, įdėti lauro lapelių, pipirų, petražolių, krapų, krienų šaknų ir sudėti vėžius. Puodą uždengti ir virti ant nestiprios ugnies apie 15 min. Puodą nukaisti ir uždengtą palaikyti apie 1 vai., kad vėžiai prisitrauktų prieskonių kvapo.
Po to vėžius išimti, nuvarvinti, ištepti sviestu, kad blizgėtų, ir apibarstyti krapų bei petražolių lapeliais.
Atsispausdinti receptą
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą